Receita de torta fácil de frango
Receita de torta fácil de frango: surpreenda sua família com praticidade, sabor e textura leve. Ótima para qualquer refeição!
Ingredientes
- 2 xícara frango cozido e desfiado
- 1 unidade cebola picada
- 2 dente alho picado
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 1 unidade tomate picado
- 0.5 xícara milho verde
- 0.5 xícara ervilha
- 0.5 xícara salsinha picada
- 0.5 xícara requeijão cremoso light
- 2 xícara farinha de trigo
- 2 unidade ovo
- 1.5 xícara leite
- 0.5 xícara óleo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá sal
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Preparo do recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
- Acrescente o frango desfiado, o tomate picado, o milho e a ervilha. Refogue por cerca de 5 minutos.
- Desligue o fogo e misture a salsinha e o requeijão. Acerte o sal e a pimenta. Reserve e deixe esfriar.
Preparo da massa
- No liquidificador, coloque a farinha de trigo, ovos, leite, óleo e sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar.
Montagem e finalização
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média.
- Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Espere amornar antes de cortar. Sirva a torta fácil de frango ainda morna!
Informações adicionais
A torta fácil de frango é um clássico que cabe em qualquer refeição, do almoço em família ao lanche da tarde. Conhecida pela praticidade, agrada paladares de todas as idades e pode ser adaptada de acordo com o que você tem em casa, sendo uma excelente forma de reaproveitar sobras de frango.
Dicas práticas e truques
- Recheio úmido faz a diferença: Misture um pouco do caldo do cozimento do frango ao recheio, ou use requeijão e tomate para garantir uma textura cremosa e saborosa.
- Cheiro-verde fresco: Finalize o recheio com salsinha ou cebolinha fresca só no fim do preparo para preservar o aroma.
- Temperos extras: Um toque de páprica defumada ou curry realça o sabor do frango.
- Substituições inteligentes: Não tem milho? Use cenoura ralada ou brócolis picado. Sem requeijão? Creme de ricota também dá cremosidade à receita.
Técnicas para o melhor resultado
- Bata a massa rapidamente depois de adicionar o fermento, para evitar que perca aeração e acabe murchando.
- Pré-aqueça o forno antes de começar a preparar; isso evita que a torta fique solada.
- Unte e enfarinhe bem a forma para desenformar com facilidade e garantir crocância extra nas bordas.
Como servir, conservar e variar
- Sirva ainda morna com uma salada fresca para uma refeição leve e completa.
- Armazenamento: Guarde a torta (já fria) bem embalada na geladeira por até 3 dias ou congele pedaços por até 3 meses.
- Para variar: Troque o frango por atum, carne moída refogada ou legumes salteados para uma versão vegetariana.
- Dica de apresentação: Polvilhe queijo parmesão ralado antes de assar para criar uma crosta dourada irresistível.
Equipamentos recomendados
- Liquidificador potente para massa aerada e homogênea.
- Peneira para evitar grumos na massa.
- Forma antiaderente para desenformar facilmente e evitar que grude.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Torta de frango é excelente opção para venda: prepare porções individuais em formas pequenas ou mini tortas para lancheiras e festas. Capriche na decoração e invista na apresentação. Com um custo médio de R$ 25, o preço sugerido de venda por unidade (considerando 8 porções) é de R$ 7 a R$ 8, gerando boa margem de lucro.Sugestões de acompanhamentos
- Sirva com salada de folhas verdes e tomates-cereja bem temperada com azeite e limão.
- Combine com um suco natural refrescante como abacaxi com hortelã ou chá mate gelado.
Harmonização de bebidas
- Para adultos, vinho branco leve (Chardonnay jovem) ou cerveja clara combinam muito bem.
- Uma limonada fresca realça o contraste do tempero da torta.
Tabela nutricional (aproximada por porção)
| Calorias | 295 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 13 g |
| Carboidratos | 32 g |
| Gorduras | 12 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 410 mg |
Perguntas frequentes (FAQ)
- Posso fazer a massa sem glúten? Sim! Use farinha de arroz e fécula de batata para uma torta leve e saborosa.
- É possível congelar a torta pronta? Sim, congele já fria e embale bem. Para servir, basta descongelar e aquecer no forno baixo.
- Como saber se está bem assada? Espete um palito no centro: ele deve sair limpo e a superfície estar bem dourada.
- Posso usar frango grelhado? Sim! Mas desfie bem e tempere antes para garantir sabor ao recheio.
