Receita de torta francesa
Receita de torta francesa: massa macia e recheio cremoso, tudo mais leve e fácil de preparar em casa. Experimente e surpreenda!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo integral
- 0.5 xícara azeite de oliva
- 3 unidade ovos
- 1 xícara leite desnatado
- 0.5 xícara queijo minas padrão ralado
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 1 xícara tomate cereja cortado ao meio
- 1 xícara abobrinha fatiada fina
- 1 colher de sopa ervas finas opcional, para sabor
Modo de Preparo
Preparo da massa e recheio
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média de torta com um pouco de azeite de oliva.
- Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo integral e o sal.
- Adicione os ovos, o leite desnatado e o azeite de oliva; misture bem até formar uma massa homogênea.
Montagem e finalização
- Acrescente à massa o queijo minas, a pimenta-do-reino e as ervas finas, misturando apenas para incorporar.
- Despeje a massa na forma untada e, por cima, distribua as fatias de abobrinha e os tomates cereja cortados ao meio.
- Leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até dourar levemente a superfície e a massa firmar.
- Espere amornar antes de servir para facilitar o corte e realçar o sabor.
Informações adicionais
Esta torta francesa saudável destaca-se pela sua versatilidade: perfeita para refeições práticas do dia a dia, brunches especiais ou até para servir em pequenas porções como entrada em um jantar. A união dos legumes frescos e do queijo cria um sabor suave, equilibrado e muito convidativo, que agrada diferentes paladares – inclusive o de crianças.
Dicas para transformar sua torta
- Farinha de trigo integral: use metade da quantidade por farinha de aveia para uma textura diferente e mais leve.
- Queijo: substitua o queijo minas por ricota temperada, muçarela light ou até um pouco de queijo parmesão ralado para dar um toque extra de sabor.
- Vegetais: troque abobrinha por berinjela em tiras, espinafre picado ou até cenoura ralada. Isso deixa a torta ainda mais colorida e nutritiva.
Truques de preparo que fazem diferença
- Bata bem a massa: assim você garante que ela fique macia e aerada.
- Espalhe os vegetais: disponha as fatias em camadas uniformes para que cada pedaço da torta leve o sabor de todos os ingredientes.
- Deixe esfriar antes de cortar: isso evita que a torta quebre ou fique muito úmida no centro.
Como servir e ideias de acompanhamento
- Sirva em temperatura ambiente com uma salada verde e molho cítrico.
- Uma sugestão prática é levar pedaços da torta para o lanche do trabalho ou da escola.
- Para variar, adicione ervas frescas como tomilho ou manjericão ao sair do forno, realçando aroma e cor.
