Receita de torta fria
Torta fria irresistível e fácil. O segredo de um lanche saudável, leve e delicioso? Confira esta receita de torta fria!
Ingredientes
- 2 pacote pão de forma sem casca
- 300 grama frango desfiado
- 1 unidade cenoura ralada
- 1 unidade tomate picado, sem sementes
- 1 xícara milho verde
- 200 grama requeijão light
- 3 colher de sopa maionese light
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 2 colher de sopa salsinha picada
- 0.5 xícara leite desnatado
- 1 unidade alface crespa folhas higienizadas para decorar
Modo de Preparo
Preparo do recheio
- Em um recipiente, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o tomate picado, o milho verde, o requeijão e a maionese.
- Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino e salsinha. Misture bem até obter um recheio cremoso.
Montagem
- Forre o fundo de uma travessa com uma camada de pão de forma. Regue levemente com um pouco de leite para umedecer.
- Espalhe parte do recheio de frango sobre o pão.
- Repita as camadas de pão e recheio até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de recheio.
Finalização e decoração
- Cubra toda a torta com uma camada bem fina de maionese ou requeijão para uniformizar.
- Decore com folhas de alface crespa nas laterais e acrescente salsinha por cima para um visual mais atraente.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Sirva gelada.
Informações adicionais
A torta fria é aquele clássico das festas de família, encontros de amigos e lanches especiais pela sua versatilidade e praticidade. Ideal para quem deseja preparar com antecedência e servir algo refrescante e nutritivo, ela agrada a diferentes paladares com adaptações simples e ingredientes acessíveis.
Dicas para uma torta fria perfeita
- Umedeça levemente o pão de forma: use leite na medida certa para deixar o pão macio sem encharcar, garantindo uma textura agradável ao cortar.
- Varie o recheio: substitua o frango por atum, peito de peru, ou mesmo opções vegetarianas como patê de grão-de-bico ou creme de ricota com legumes.
- Acerte no tempero: o recheio merece sabores marcantes! Capriche na salsinha fresca, um toque de pimenta-do-reino e azeite.
- Faça camadas finas: montar a torta com camadas uniformes ajuda no corte e na apresentação final.
Truques de preparo e conservação
- Prepare com antecedência: montar a torta umas horas antes (ou até no dia anterior) potencializa os sabores e garante melhor firmeza.
- Cubra bem: utilize filme plástico para evitar que a torta absorva odores de outros alimentos na geladeira.
- A decoração faz diferença: invista em folhas de alface frescas, tomates-cereja ou tiras de cenoura ralada para um visual apetitoso e colorido.
Como servir e sugestões de acompanhamentos
- Acompanhe com saladas frescas: folhas verdes, salada de grãos ou legumes grelhados combinam perfeitamente.
- Experimente molhos leves: sirva a torta fria com um fio de azeite temperado, iogurte com ervas ou molho de mostarda e mel.
- Varie no pão: tente versões integrais ou multigrãos para um toque mais saudável e textura diferente.
