Receita de torta sem açúcar
Receita de torta sem açúcar, perfeita para quem busca praticidade e sabor em uma sobremesa saudável na rotina.
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo integral
- 0.5 xícara óleo de coco
- 3 unidade ovos
- 0.75 xícara xilitol ou eritritol
- 1 xícara leite desnatado pode trocar por leite vegetal
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 2 unidade maçãs médias picadas
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com um pouco de óleo de coco.
- Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem levemente espumados.
- Adicione o óleo de coco, o xilitol (ou eritritol) e a essência de baunilha. Misture bem até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo integral aos poucos, intercalando com o leite, e misture até incorporar totalmente.
- Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até a massa ficar uniforme.
- Por fim, adicione as maçãs picadas e envolva-as na massa.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado. Sirva em seguida.
Informações adicionais
Esta receita de torta sem açúcar é uma verdadeira carta na manga para qualquer ocasião: vai bem no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa leve após as refeições. O melhor é que, apesar de não conter açúcar refinado, resulta em uma textura incrivelmente macia e um sabor suave, perfeito para quem busca alternativas mais saudáveis, mas não quer abrir mão do prazer à mesa.
Dicas práticas e substituições
- Varie as frutas: Se não tiver maçã ou preferir algo diferente, experimente peras, bananas ou até frutas vermelhas. Isso dá um toque especial e, de quebra, deixa a receita ainda mais colorida.
- Troque a farinha: Para uma abordagem sem glúten, substitua a farinha de trigo integral pela mesma quantidade de farinha de arroz ou misture farinha de amêndoas (1 xícara) com polvilho doce (1 xícara).
- Personalize o sabor: Colocar canela ou raspas de limão na massa deixa a torta aromática e convidativa.
Truques para um resultado perfeito
- Peneire a farinha e o fermento: Isso evita grumos e garante que a massa fique leve e aerada.
- Não bata demais a massa após adicionar o fermento; mexa delicadamente para manter a textura fofinha.
- As maçãs podem ser salteadas rapidamente em uma frigideira com um pouco de óleo de coco e canela antes de ir para a massa. Assim, ficam ainda mais macias e ressaltam o sabor!
Como servir e deixar mais especial
- Sirva a torta morna com uma colherada de iogurte natural, creme de ricota ou até um fio de mel (para quem não tem restrição) – fica irresistível!
- Para um toque extra, polvilhe sementes de chia ou linhaça dourada por cima, agregando crocância e nutrientes.
- Essa torta combina muito bem com cafés especiais, chás de ervas ou um smoothie de frutas frescas.
