Sobremesa de ameixa

Sobremesa de ameixa simples: sabor marcante e textura leve, perfeita para quando bate aquela vontade de doce saudável. Experimente hoje!

Tempo de Preparo 31

Prato Sobremesa

Culinária Culinária Brasileira Saudável

Porções 6 porções

Calorias 130 kcal

Ingredientes

200 g ameixas secas sem caroço
350 ml água para cozinhar as ameixas
5 colher de sopa xilitol ou eritritol pode ajustar conforme o doce desejado
1 colher de chá canela em pó opcional, mas realça o sabor
2 colher de sopa sementes de chia opcional, deixa mais funcional e encorpada
1 potinho iogurte natural desnatado para servir junto, se quiser

Modo de Preparo

Coloque as ameixas secas e a água em uma panela. Leve ao fogo médio até ferver, depois abaixe e cozinhe por cerca de 10 minutos, até as ameixas ficarem bem macias.
Desligue o fogo e espere amornar. Coloque as ameixas cozidas com a calda em um liquidificador ou processador. Bata até virar um creme homogêneo.
Adicione o xilitol (ou eritritol) e a canela em pó. Bata novamente para incorporar bem os sabores.
Se desejar, acrescente as sementes de chia e misture com uma colher. Leve à geladeira por 20 minutos para hidratar e engrossar, se usar chia.
Sirva em taças, puro ou acompanhado de iogurte natural desnatado. Finalize com canela ou folhas de hortelã para decorar, se quiser.

Informações adicionais

A sobremesa de ameixa é uma escolha fantástica para quem busca sabor, praticidade e um toque saudável. Por ser uma receita versátil, ela transita bem entre ocasiões cotidianas e momentos especiais. Sua base simples permite adaptações para agradar a diferentes paladares ou restrições alimentares.

Dicas de preparo e variações

Adoçantes naturais como xilitol ou eritritol são ótimas opções para manter a sobremesa leve e reduzir o açúcar, mas, se preferir, pode usar mel, tâmaras ou até açúcar de coco.
Para uma textura ainda mais cremosa, adicione uma colher de sopa de leite de coco ao bater, ou misture um pouco de iogurte grego na finalização.
Ao cozinhar as ameixas, observe se precisam de mais água – o ponto ideal é quando elas ficam bem hidratadas, quase se desfazendo.
Se quiser surpreender, misture nozes picadas ou lascas de amêndoas no momento de servir para um toque crocante e sofisticado.

Sugestões de apresentação e acompanhamentos

Sirva a sobremesa gelada em taças individuais, decorando com folhas de hortelã fresca ou uma leve pitada de canela. Para uma sobremesa ainda mais completa, monte em camadas com iogurte natural ou creme de ricota light. Ela também vai muito bem com frutas frescas como fatias de banana ou maçã.

Praticidade e conservação

Se quiser adiantar o processo, prepare a base da sobremesa um dia antes e conserve na geladeira, tampada, por até 3 dias. Isso acentua ainda mais o sabor e a consistência da receita.

Com poucos ingredientes, preparo fácil e muito sabor, essa sobremesa de ameixa certamente fará sucesso na sua mesa. Experimente, ajuste conforme suas preferências e crie sua versão favorita!