Sobremesa de aniversario

Sobremesa de aniversário irresistível. Surpreenda convidados com uma receita fácil, saborosa e prática, perfeita para adoçar qualquer celebração.

Tempo de Preparo 46

Prato Sobremesa

Culinária Culinária Brasileira

Porções 10 porções

Calorias 330 kcal

Ingredientes

2 xícara leite condensado
2 colher de sopa cacau em pó
1 xícara creme de leite
1 colher de sopa manteiga
1 xícara biscoito maisena picado grosseiramente
0.5 xícara castanhas picadas, opcional
0.5 xícara chocolate meio amargo raspado

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque leite condensado, cacau em pó e manteiga. Misture bem antes de ligar o fogo.
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
Desligue o fogo e incorpore o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.
Em uma tigela, misture o biscoito maisena picado e as castanhas ao creme de chocolate.
Transfira para uma travessa e alise a superfície com uma colher. Polvilhe o chocolate meio amargo raspado por cima para finalizar.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que firme.

Informações adicionais

Uma sobremesa de aniversário é sinônimo de celebração, e essa receita conquista não só nas festas, mas também no dia a dia, pois sua praticidade e sabor surpreendem em qualquer ocasião. O melhor é que ela permite inúmeras variações e adaptações, tornando-a ainda mais especial a cada preparo.

Dicas para um resultado perfeito

Para garantir que seu creme de chocolate fique liso e brilhante, misture bem os ingredientes antes de ligar o fogo. Utilize fogo baixo e paciência: mexer sem parar evita que o leite condensado queime ou grude, conferindo cremosidade ao doce.

Prefira cacau em pó ao achocolatado para um sabor mais intenso. Se quiser uma versão mais suave, você pode reduzir um pouco o cacau ou testar até mesmo chocolate em pó.

Possíveis substituições e variações

Biscoito: Dá para usar biscoito de leite, cookies amanteigados ou até pequenas fatias de brownie para criar texturas diferentes.
Castanhas: Substitua por nozes, amêndoas, avelãs, ou simplesmente exclua caso queira uma sobremesa mais simples.
Sem lactose: Opte por leite condensado e creme de leite de origem vegetal.

Técnicas que fazem a diferença

Resfrie a sobremesa pelo tempo recomendado, pois é esse descanso na geladeira que proporciona a firmeza e a textura perfeita. Se quiser moldar a sobremesa em porções individuais, use pequenas taças ou forminhas descartáveis.

Como servir e sugestões de acompanhamentos

Sirva a sobremesa gelada, decorada com frutas vermelhas, folhas de hortelã ou até um toque de chantilly para uma apresentação especial. Ela combina muito bem com um café espresso ou até um licor suave ao final da refeição.

Experimente e compartilhe suas variações favoritas! Essa receita é tão versátil que cada festa pode ter um sabor único e marcante.