Sobremesa de chocolate para o dia dos pais
Sobremesa de chocolate para o dia dos pais: rende muito, textura cremosa e sabor marcante para surpreender em um momento especial.
Ingredientes
- 200 g chocolate meio amargo picado
- 1 xícara leite
- 1 lata creme de leite
- 1 xícara leite em pó
- 3 colher de sopa cacau em pó 100%
- 0.5 xícara adoçante culinário ou açúcar demerara
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo até derreter.
- Adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até derreter completamente.
- Junte o leite, o creme de leite, o leite em pó, o cacau em pó e o adoçante ou açúcar. Misture muito bem até ficar homogêneo.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e obter uma textura cremosa, por cerca de 10 a 15 minutos.
- Transfira para uma travessa ou porções individuais, espere amornar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Se desejar, finalize com raspas de chocolate por cima antes de servir.
Informações adicionais
Essa sobremesa de chocolate para o dia dos pais é perfeita para quem busca uma receita prática, deliciosa e com resultado digno de datas especiais. Vai bem em qualquer ocasião e pode ser adaptada para diferentes paladares, servindo tanto como um mimo para a família quanto como destaque em festas.
Dicas para chocolate mais cremoso
- Misture bem os ingredientes antes de ligar o fogo, evitando grumos de leite em pó ou cacau. Se necessário, peneire esses ingredientes.
- Prefira chocolate meio amargo de boa qualidade: ele equilibra o dulçor e realça o sabor da sobremesa.
- Ao mexer, use fogo baixo e não pare de mexer para o creme não queimar ou empelotar.
Substituições e variações
- Não tem creme de leite? Utilize nata ou requeijão cremoso para experimentar novas texturas.
- Quer um toque mais sofisticado? Acrescente uma pitada de flor de sal sobre cada porção na hora de servir.
- Para sobremesa sem lactose, utilize leite vegetal e chocolate sem leite.
Sugestões de apresentação e acompanhamentos
- Sirva em taças individuais com frutas frescas como morango, banana ou framboesa, contrastando o sabor intenso do chocolate.
- Polvilhe cacau em pó ou decore com raspas de chocolate e um ramo de hortelã para um visual sofisticado.
- Se quiser incrementar, sirva junto com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.
