
Sobremesa de fim de ano
Sobremesa de fim de ano ganha versão leve: pavê gelado com frutas secas e iogurte. Receita fácil para surpreender e celebrar.
Ingredientes
- 2 xícara iogurte natural preferencialmente desnatado
- 0.5 xícara creme de ricota light
- 3 colher de sopa xilitol ou outro adoçante natural
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 pacote biscoito tipo maisena integral aproximadamente 120g
- 1 xícara leite de amêndoas pode substituir por leite desnatado
- 0.75 xícara damascos secos picados
- 0.5 xícara uvas-passas brancas
- 0.5 xícara nozes picadas
- 3 colher de sopa coco ralado sem açúcar para finalizar
Modo de Preparo
- Higienize bem todas as frutas secas e pique os damascos e as nozes.
- Em uma tigela, misture o iogurte, o creme de ricota, o xilitol e a essência de baunilha até obter um creme uniforme. Reserve.
- Separe uma travessa média e faça uma camada de biscoitos umedecidos rapidamente no leite de amêndoas.
- Cubra os biscoitos com parte do creme preparado e, em seguida, faça uma camada com as frutas secas e nozes.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o creme e as frutas secas em destaque.
- Polvilhe o coco ralado por cima para decorar.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir para firmar e gelar bem.
Informações adicionais
Uma sobremesa de fim de ano prática, leve e irresistível: esse pavê gelado com frutas secas é perfeito para celebrar o Natal ou o Réveillon sem abrir mão do sabor. Sua versatilidade permite que você use as frutas secas que mais gosta ou que tem em casa, como ameixas, tâmaras, figos ou até castanhas para incrementar.
Dicas práticas para um pavê perfeito
- Prefira umedecer os biscoitos rapidamente no leite para que não desmanchem e mantenham uma textura delicada entre as camadas.
- Se quiser deixar a sobremesa ainda mais leve, experimente trocar o creme de ricota por cream cheese light ou até por iogurte grego.
- Para quem busca uma versão sem açúcar, utilize adoçantes naturais ou até mel para adoçar o creme de iogurte.
- Escolha o leite de amêndoa se desejar um toque mais sutil, mas qualquer leite vegetal pode ser utilizado sem problema.





