Sobremesa de final de ano
Sobremesa de final de ano: receita leve, prática e deliciosa, perfeita para celebrar momentos especiais e agradar toda a família.
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 2 xícara leite integral
- 1 xícara creme de leite
- 1 xícara frutas picadas use manga, uva, morango, kiwi ou as preferidas
- 0.5 xícara nozes picadas
- 2 colher de sopa açúcar demerara
- 1 colher de sopa gelatina sem sabor incolor
- 0.25 xícara água filtrada para hidratar a gelatina
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina: em uma tigela pequena, misture a gelatina incolor com a água filtrada. Aguarde cerca de 5 minutos para que hidrate totalmente.
- Leve ao micro-ondas a gelatina hidratada por cerca de 15 segundos ou até dissolver. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado, leite integral e creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a gelatina dissolvida à mistura e mexa bem para incorporar.
- Escolha um refratário médio e disponha metade das frutas picadas no fundo. Despeje metade do creme; depois, adicione o restante das frutas e cubra com o restante do creme.
- Polvilhe as nozes picadas e o açúcar demerara sobre a superfície da sobremesa.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até o creme firmar antes de servir.
- Sirva gelado e aproveite sua Sobremesa de final de ano!
Informações adicionais
Sobremesas de final de ano têm um poder especial: unem família e amigos, agradam aos paladares mais diversos e surpreendem pela praticidade. Essa receita é um verdadeiro coringa para celebrar em grande estilo, pois permite adaptações de acordo com as frutas da estação e preferências pessoais—ótima para aproveitar sobras da ceia ou dar um toque tropical à mesa.
Dicas para garantir o sucesso da sua sobremesa
- Escolha frutas firmes e frescas, evitando aquelas muito maduras que soltam excesso de líquido e podem alterar a textura do creme.
- Quer uma sobremesa ainda mais leve? Substitua o creme de leite por iogurte natural, o que deixará o sabor mais fresco e menos calórico.
- Prefira gelatina incolor e sem sabor, dissolvida conforme as instruções, para garantir uma textura cremosa e sem grumos.
Técnicas e truques de preparo
- Se for utilizar frutas como morango ou kiwi, seque-as levemente com papel absorvente antes de montar; isso ajuda a manter a firmeza da sobremesa.
- Para realçar o sabor, acrescente raspas de limão siciliano à mistura do creme ou experimente uma pitada de canela nas nozes polvilhadas.
- Monte a sobremesa em taças individuais para uma apresentação sofisticada, facilitando a hora de servir e impressionando os convidados.
Variações e harmonizações
- Experimente substituir as nozes por castanha-do-pará ou amêndoas laminadas para dar um toque regional à sobremesa.
- Sirva acompanhada de um licor suave, como o de laranja, para adultos, ou de um chá gelado cítrico.
- Gostou do preparo? Você pode fazer uma versão com chocolate branco derretido misturado ao creme para ocasiões especiais.
