Sobremesa de flocos

Sobremesa de flocos cremosa: receita fácil, leve e refrescante, perfeita para surpreender na reunião de família ou refrescar o fim de semana.

Tempo de Preparo 4 1

Prato Sobremesa

Culinária Brasileira

Porções 8 porções

Calorias 240 kcal

Ingredientes

1 l leite integral
1 lata leite condensado
2 colher de sopa amido de milho
1 caixa creme de leite
100 g chocolate meio amargo picado ou ralado

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Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque leite integral, leite condensado e amido de milho. Misture bem até dissolver completamente o amido.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura engrossar e atingir consistência de creme.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando até incorporar.
Com o creme ainda quente, acrescente o chocolate meio amargo picado ou ralado. Misture delicadamente para distribuir os flocos de chocolate.
Transfira para um refratário, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar bem gelada e firme.
Sirva gelada. Se desejar, decore com raspas de chocolate na hora de servir.

Informações adicionais

A Sobremesa de flocos cremosa conquistou seu espaço entre as receitas práticas e irresistíveis, sendo presença garantida tanto em comemorações quanto nos almoços de domingo em família. Seu preparo simples, aliado ao sabor marcante do chocolate, agrada a todos os paladares – especialmente aqueles fãs de sobremesas leves e geladas.

Dicas para um resultado perfeito

Se desejar uma textura ainda mais cremosa, prefira amido de milho peneirado e misture bem antes de levar ao fogo, evitando caroços. Para garantir que o creme não queime no fundo, cozinhe em fogo baixo e mexa sempre com uma colher de silicone ou fouet, mantendo atenção redobrada assim que começar a engrossar.

Para uma versão menos doce, experimente substituir parte do leite condensado por leite integral e adicione essência de baunilha para realçar o aroma. Já o chocolate meio amargo pode ser variado: aposte em chocolate ao leite, chocolate branco ou até lascas de coco seco para criar outros sabores de flocos.

Variações e harmonizações

Quer transformar a experiência? Sirva sua sobremesa de flocos com calda de frutas vermelhas ou de maracujá, equilibrando o dulçor do creme com o frescor das frutas. Para incrementar, decore com castanhas picadas ou raspas de chocolate na hora de servir.

Se preferir porções individuais, divida o creme em taças ou potinhos logo após o preparo. Essa apresentação valoriza ainda mais o visual da sobremesa! Ela combina bem com um café fresco ou como opção final de um almoço leve, deixando o momento ainda mais especial.