Sobremesa de gelatina
Sobremesa de gelatina fácil: descubra como preparar uma opção leve e colorida para adoçar seus momentos. Veja o passo a passo!
Ingredientes
- 2 pacote gelatina em pó sabor de sua preferência
- 500 ml água fervente
- 500 ml água fria
- 1 lata creme de leite opcional, para fazer a versão cremosa
- 1 lata leite condensado opcional, para fazer a versão cremosa
Modo de Preparo
- Dissolva os pacotes de gelatina na água fervente, mexendo bem até que tudo esteja completamente dissolvido.
- Adicione a água fria à mistura de gelatina e mexa novamente para incorporar.
- Despeje a gelatina em taças individuais ou em um refratário grande e leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até firmar completamente.
- Se quiser uma versão cremosa, bata a gelatina já firme no liquidificador com creme de leite e leite condensado até formar um creme homogêneo.
- Coloque a mistura cremosa de volta em um refratário ou copinhos e leve à geladeira por mais 2 horas ou até ficar bem gelada.
- Sirva gelada, decorando com frutas frescas ou folhas de hortelã para um toque especial.
Informações adicionais
A sobremesa de gelatina é um verdadeiro clássico em mesas brasileiras, reconhecida pela sua versatilidade, economia e irresistível frescor. Ideal para qualquer ocasião, ela conquista com cores vibrantes e pode ser facilmente personalizada ao gosto do momento.
Dicas para um resultado perfeito
- Utilize água fervente de verdade para dissolver a gelatina: isso garante que os grãos se dissolvam por completo, evitando cristais indesejados.
- Depois de misturar a água fria, mexa delicadamente para não criar espuma excessiva, o que pode prejudicar a textura final.
- Para uma versão ainda mais leve, experimente substituir o leite condensado por iogurte natural ou creme de ricota – fica cremoso e com um toque levemente ácido.
Varie nos sabores e na apresentação
- Misture gelatinas de sabores diferentes em camadas: basta esperar uma camada firmar antes de acrescentar a próxima. O efeito visual vai surpreender!
- Inclua frutas picadas resistentes à acidez (como uva, maçã ou pêssego) no refratário antes de derramar a gelatina líquida: elas adicionam textura e frescor.
- Evite abacaxi, kiwi ou manga crus, pois suas enzimas naturais podem impedir que a gelatina endureça corretamente.
