Sobremesa de gelatina com creme de leite
Sobremesa de gelatina com creme de leite: frescor, praticidade e sabor em cada colherada. Receita simples que conquista todos os paladares.
Ingredientes
- 2 caixa gelatina em pó sabor morango ou outro sabor de sua preferência
- 500 ml água fervente para dissolver as gelatinas
- 500 ml água fria para completar as gelatinas
- 1 lata creme de leite utilize o creme de leite gelado
- 1 lata leite condensado opcional, para um creme mais docinho
Modo de Preparo
- Dissolva duas caixas de gelatina em 500 ml de água fervente, mexendo bem até que não restem gruminhos.
- Adicione 500 ml de água fria à mistura de gelatina e mexa novamente.
- Despeje a gelatina dissolvida em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar completamente.
- No liquidificador, bata 1 lata de creme de leite e 1 lata de leite condensado até obter um creme homogêneo.
- Retire a gelatina já firme da geladeira. Quebre-a delicadamente com um garfo ou corte em cubinhos.
- Espalhe a gelatina em taças ou mantenha no refratário e cubra com o creme batido.
- Leve à geladeira por mais 1 hora para gelar bem antes de servir. Sirva bem gelado!
Informações adicionais
Se você procura uma sobremesa prática, deliciosa e capaz de agradar toda a família, a sobremesa de gelatina com creme de leite é uma aposta certeira. Muito popular em festas, almoços de domingo e até mesmo no dia a dia, ela encanta pela textura leve e refrescante e pelas possibilidades de variações criativas.
Dicas para uma sobremesa perfeita
- Gelatina bem firme: Respeite o tempo de geladeira. Se possível, prepare a gelatina na noite anterior para garantir que esteja bem firme e não misture com o creme.
- Substituições criativas: Experimente sabores diferentes de gelatina ou faça camadas coloridas utilizando dois ou três sabores. Fica lindo e muito divertido para crianças!
- Leite condensado na medida: Se preferir uma versão menos doce, diminua ou até dispense o leite condensado, usando apenas o creme de leite e algumas gotas de essência de baunilha para dar sabor.
- Textura especial: Para um resultado ainda mais aerado, misture o creme de leite com um pouco de chantilly batido antes de cobrir a gelatina.
Técnicas e sugestões de preparo
- Evite misturar o creme de leite com a gelatina ainda mole: Isso impede que a gelatina seque corretamente e compromete o visual da sobremesa.
- Para desenformar com facilidade: Passe água quente rapidamente na base da forma antes de virar em um prato. Assim, os cubinhos de gelatina se soltam sem quebrar.
- Sirva bem gelado: Essa é uma sobremesa que ganha ainda mais sabor quando está bem refrescante. Leve o refratário ou taças à geladeira até o momento de servir.
Variações e acompanhamentos
- Frutas frescas: Acrescente morangos, abacaxi em cubos ou pêssegos em calda para dar crocância e um sabor especial.
- Finalização: Decore com raspas de limão, folhas de hortelã ou uma leve camada de coco ralado seco para um toque especial.
- Combinações: Sirva com biscoitos tipo champagne ou coloque uma camada de bolachas no fundo do refratário para uma versão trufada.
