Sobremesa de limão siciliano
Sobremesa de limão siciliano irresistível e cremosa. Prepare esta receita fácil, com sabor fresco e textura delicada, para surpreender seus convidados.
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 1 lata creme de leite sem soro
- 0.75 xícara suco de limão siciliano coado, recém espremido
- 1 colher de sopa raspas de limão siciliano
- 6 unidade biscoito tipo maisena ou bolacha leve para base
- 1 colher de chá óleo de coco ou manteiga derretida, para a base
Modo de Preparo
Preparo da base
- Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina.
- Adicione o óleo de coco (ou manteiga derretida) e misture até ficar úmido.
- Distribua a farofa no fundo de taças individuais ou de um refratário médio, pressionando bem para formar uma base. Reserve.
Preparo do creme de limão siciliano
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite sem soro e o suco de limão siciliano.
- Bata por cerca de 2 minutos até a mistura ficar cremosa e homogênea.
- Junte metade das raspas de limão siciliano e misture delicadamente com uma colher.
Montagem e finalização
- Despeje o creme sobre a base de biscoito preparada.
- Nivele com uma espátula e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Antes de servir, salpique o restante das raspas de limão siciliano por cima para finalizar.
Informações adicionais
A sobremesa de limão siciliano conquistou muitos fãs pela sua cremosidade, leveza e sabor refrescante, tornando-se um curinga em celebrações e encontros informais. Versátil e rápida de preparar, ela pode ser servida em taças elegantes ou em um refratário familiar para compartilhar.
Dicas práticas para um resultado perfeito
- Prefira limões sicilianos frescos: As raspas e o suco desse limão garantem aroma marcante e sabor equilibrado. Não exagere nas raspas para evitar amargor.
- Creme de leite sem soro: Retire bem o soro para o creme não ficar líquido. Isso ajuda na consistência, deixando a sobremesa firme e cremosa.
- Biscoito para a base: Se não encontrar maisena, substitua por cookies de aveia ou amêndoas para uma versão mais sofisticada. Triturar os biscoitos manualmente resulta em pedaços mais rústicos, dando crocância extra.
- Óleo de coco ou manteiga: O óleo de coco deixa um leve perfume, mas pode ser trocado por manteiga derretida sem problemas.
Técnicas rápidas e sugestões criativas
Para um creme ainda mais leve, bata rapidamente o creme no liquidificador e leve à geladeira assim que a mistura espessar. Evite misturar demais após adicionar o suco de limão, pois o ácido pode talhar caso o leite condensado não esteja gelado. Se quiser surpreender, alterne camadas de creme e base de biscoito ou acrescente frutas frescas como morangos ou blueberries entre as camadas.Variações e acompanhamentos
- Adapte a base: Use granola ou castanhas trituradas para um toque crocante e saudável.
- Sirva em mini porções: Monte em copinhos ou potinhos para festas, facilitando o serviço e garantindo praticidade.
- Complete a experiência: Experimente servir acompanhado de chá gelado ou uma taça de vinho branco levemente doce para valorizar a acidez da sobremesa.
