Sobremesa de morango
Sobremesa de morango fácil e deliciosa, perfeita para quem busca leveza e praticidade. Receita simples, com sabor marcante e frescor.
Ingredientes
- 300 g morango lavados e picados
- 1 lata leite condensado use desnatado para opção mais leve
- 2 colher de sopa amido de milho dissolvido em água
- 500 ml leite pode usar semidesnatado
- 1 caixa creme de leite sem soro
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 3 colher de sopa açúcar opcional, adicione se preferir mais doce
- 5 unidade morango para decorar
Modo de Preparo
- Lave bem 300g de morangos e corte-os em pedaços pequenos. Reserve para usar no final.
- Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de leite, 500ml de leite e 1 colher de chá de essência de baunilha.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar, até engrossar e formar um creme liso.
- Desligue o fogo e misture 1 caixa de creme de leite ao creme ainda quente. Mexa até incorporar totalmente.
- Em um refratário, faça uma camada com metade do creme, acrescente os morangos picados, polvilhe 3 colheres de sopa de açúcar sobre eles (opcional para realçar a doçura), e cubra com o restante do creme.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas para firmar bem e gelar.
- Antes de servir, decore com morango fatiado no topo para um toque especial e fresco.
Informações adicionais
Esta sobremesa de morango é um verdadeiro coringa nas reuniões familiares ou em celebrações especiais. Sua versatilidade agrada desde quem gosta de doces mais cremosos até quem prefere algo mais refrescante, graças à combinação equilibrada entre frutas frescas e creme suave.
Dicas para um resultado impecável: Opte por morangos firmes, maduros e sem partes escuras para garantir um sabor mais intenso e evitar excesso de líquido na sobremesa. Caso deseje, substitua parte do leite por leite de coco para dar um toque diferente e ligeiramente tropical ao creme.
Se quiser uma versão menos calórica, utilize leite e creme de leite light. Para intensificar a cor e o sabor, acrescente algumas gotas de limão aos morangos picados antes de usá-los na montagem — isso realçará o frescor da fruta.
Na fase do creme, mexa continuamente enquanto estiver no fogo para evitar que grude no fundo da panela ou empelote. Caso forme grumos, basta passar o creme ainda quente por uma peneira fina.
Variações criativas: Experimente adicionar uma fina camada de biscoito champanhe entre o creme e os morangos, criando uma textura ainda mais interessante. Para uma sobremesa mais sofisticada, decore com folhas de hortelã ou lascas de chocolate meio amargo.
Para servir, aposte em taças individuais — além de charmoso, valoriza cada porção e facilita na hora de montar. Esta sobremesa combina perfeitamente com pratos leves ou refeições de verão, como saladas frias de grãos ou um bom peixe grelhado. O frescor do morango deixa tudo mais equilibrado e prazeroso!
