Sobremesa de natal fácil
Sobremesa de natal fácil. Uma opção leve, simples e especial para adoçar a ceia sem complicações. Não fique só no panetone!
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 2 caixa creme de leite
- 1 xícara frutas secas sortidas picadas (damasco, uvas-passas, nozes)
- 0.5 xícara castanha de caju picadas
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 3 colher de sopa gelatina incolor hidratar e dissolver conforme embalagem
- 0.5 xícara água filtrada
Modo de Preparo
- Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha, mexendo até ficar bem homogêneo.
- Adicione as frutas secas e as castanhas picadas à mistura. Mexa delicadamente para que fiquem distribuídas por todo o creme.
- Incorpore a gelatina dissolvida à mistura, mexendo bem para garantir que tudo fique uniforme.
- Despeje o creme em uma forma levemente untada com óleo ou forrada com filme plástico. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar.
- Desenforme, decore com mais frutas secas e castanhas, e sirva gelada.
Informações adicionais
Essa sobremesa de natal fácil é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da tradição nas festas de fim de ano. Sua versatilidade permite diversas variações, podendo ser servida em taças individuais, refratários completos ou até transformada em potes para venda.
Dicas e Truques para Perfeição
- Use frutas secas variadas para garantir contrastes de textura e sabor. Damasco, uva-passa, tâmaras e nozes combinam perfeitamente. Se preferir menos açúcar, escolha frutas menos cristalizadas.
- A gelatina é fundamental para dar estrutura; respeite o tempo de hidratação e dissolução recomendado. Misture bem antes de incorporar ao creme para evitar grumos.
- Quer deixar mais leve? Substitua o creme de leite tradicional por creme de leite light ou iogurte natural integral.
- Alérgicos ou vegetarianos podem trocar as castanhas por sementes de girassol ou damasco em pedaços.
Segredos de Preparo
- Para um resultado ainda mais cremoso, bata o creme de leite e o leite condensado na batedeira até formar um creme aerado antes de adicionar os demais ingredientes.
- Higienize bem as frutas secas e pique-as em pedaços pequenos, tornando cada colherada mais homogênea e saborosa.
Como Servir e Variar
- Decore com lascas de coco, folhas de hortelã ou cerejas frescas para um visual natalino irresistível.
- Sirva bem gelada, de preferência após 6 horas de refrigeração, para garantir a consistência perfeita.
- Para uma versão tropical, adicione cubos de abacaxi em calda bem escorridos.
- Harmonize com vinho branco suave ou espumante brut para valorizar ainda mais a experiência.
Armazenamento e Conservação
Guarde a sobremesa tampada na geladeira por até 4 dias. Para consumir fora dessa janela, congele por até 30 dias e descongele gradualmente na geladeira antes de servir.Equipamentos Ideais
- Use forma de silicone para desenformar com facilidade.
- Uma espátula de silicone ajuda a incorporar melhor a gelatina ao creme.
Monetize sua Receita
Monte porções individuais em copinhos descartáveis decorados, ofereça em ceias encomendadas ou buffets de festas, variando as frutas e castanhas de acordo com seu público.Tabela Nutricional (aproximada por porção)
- Calorias: 250 kcal
- Carboidratos: 32 g
- Proteínas: 5 g
- Gorduras totais: 11 g
- Fibras: 2 g
- Sódio: 60 mg
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso substituir a gelatina por agar-agar? Sim! Use 1 colher (chá) de agar-agar dissolvido em água quente, fervendo por 1-2 minutos.
- Não gosto de frutas secas, o que posso usar? Troque por frutas frescas bem escorridas (morango, manga) picadas em cubos menores.
- Dá para fazer sem castanhas? Pode sim, apenas aumente a quantidade de frutas para manter a textura interessante.
