Receita de bolo em francês
Receita de bolo em francês leve, úmido e cheio de sabor. Descubra como preparar esse clássico irresistível em poucos passos fáceis.
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara açúcar demerara
- 0.5 xícara óleo de girassol
- 3 unidade ovos em temperatura ambiente
- 0.5 xícara leite desnatado
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de chá essência de baunilha
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
- Em um bowl, peneire a farinha de trigo e misture com o fermento químico em pó. Reserve.
- Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar demerara até obter um creme claro e volumoso.
- Adicione o óleo de girassol e a essência de baunilha, misture bem.
- Acrescente alternadamente a mistura de farinha + fermento e o leite desnatado, batendo levemente até a massa ficar homogênea.
- Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite seu bolo francês!
Informações adicionais
O bolo francês é sinônimo de versatilidade: perfeito para o café da manhã, para acompanhar um chá ou fazer bonito numa ocasião especial. Sua massa leve e macia conquista até quem não é tão fã de doces, e o preparo simples permite inúmeras variações.
Dicas práticas para um bolo impecável
- Peneire sempre os ingredientes secos: essa dica evita grumos e garante uma massa mais aerada.
- Ovos em temperatura ambiente: facilitam a incorporação do ar e deixam o bolo ainda mais fofinho. Se esquecer de tirar da geladeira, mergulhe em água morna por alguns minutos.
- Quer um aroma mais acentuado? Experimente adicionar raspas de laranja ou limão à massa.
- Não abra o forno antes de 30 minutos de cozimento. Isso pode fazer o bolo abaixar ou ficar solado.
Substituições e variações
- Troque o leite desnatado por leite vegetal (amêndoas, aveia) em versão sem lactose.
- Use açúcar mascavo para um toque caramelizado.
- Incremente com frutas secas ou castanhas picadas na massa.