Receita de bolo engorda marido
Receita de bolo engorda marido fofinho, fácil de fazer e com sabor caseiro que conquista corações. Experimente hoje mesmo!
Ingredientes
- 2 xícara açúcar
- 2 xícara farinha de trigo
- 3 unidade ovos
- 1 xícara leite
- 3 colher de sopa manteiga em temperatura ambiente
- 100 g coco ralado
- 1 lata leite condensado
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
Modo de Preparo
Preparo do bolo engorda marido
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a manteiga à mistura e continue batendo até incorporar totalmente.
- Junte o leite, alternando com a farinha de trigo, e misture delicadamente até que tudo fique homogêneo.
- Acrescente o coco ralado e mexa bem para distribuir na massa.
- Adicione o fermento químico e misture suavemente, apenas para integrar à massa.
- Despeje metade da massa na forma, espalhe o leite condensado por cima e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado. Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente.
Informações adicionais
O bolo engorda marido é uma daquelas receitas que conquistam qualquer paladar com seu sabor aconchegante e textura fofinha. Muito popular em lares brasileiros, ele se destaca pela praticidade no preparo e pelo resultado impressionante: um bolo úmido, bem recheado e irresistivelmente delicioso. Sua versatilidade faz dele uma ótima opção para café da tarde, sobremesa do almoço em família ou para celebrar datas especiais sem complicação.
Dicas para um bolo perfeito
- O ponto dos ovos: Bater bem os ovos com o açúcar é essencial para garantir uma massa leve e aerada. Invista alguns minutos nesse passo!
- Coco ralado: Se quiser uma textura ainda mais macia, substitua metade do coco seco por coco fresco ralado. O sabor ficará marcante e o bolo ganhará mais umidade.
- Leite condensado: Espalhe o leite condensado cuidadosamente sobre a primeira camada de massa para garantir que ele forme um recheio cremoso sem afundar no bolo.
- Teste do palito: Lembre-se de que o palito pode sair um pouco úmido por causa do leite condensado. O importante é a massa estar assada nas laterais e por cima.
Truques e substituições
- Troque o leite por leite de coco para um toque extra de sabor tropical.
- Para quem prefere versões menos doces, reduza um pouco a quantidade de açúcar da massa.
- É possível incrementar a receita, adicionando uma pitada de canela ou raspas de limão à massa.