Receita de pizza de liquidificador
Pizza de liquidificador fácil e fofinha. Faça em minutos e surpreenda quem você ama com esse clássico irresistível!
Ingredientes
- 1 xícara leite
- 1 unidade ovo
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 1 xícara farinha de trigo
- 0.5 xícara amido de milho
- 1 colher de sopa fermento químico
- 1 colher de chá sal
- 0.5 xícara molho de tomate
- 150 gramas muçarela ralada
- 100 gramas presunto picado
- 1 unidade tomate em rodelas
- 0.5 colher de chá orégano seco
Modo de Preparo
Preparo da massa e montagem
- Preaqueça o forno a 200 °C para garantir que esteja bem quente na hora de assar.
- No liquidificador, coloque o leite, o ovo e o azeite de oliva. Bata por 1 minuto para misturar bem.
- Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e bata novamente até obter uma mistura lisa.
- Adicione o fermento químico e misture rapidamente com uma espátula, apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma de pizza levemente untada.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- Distribua a muçarela ralada, o presunto picado e coloque as rodelas de tomate por cima.
- Salpique o orégano para dar aroma e sabor.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as bordas.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco, corte e sirva quente.
Informações adicionais
Preparar uma pizza de liquidificador é uma verdadeira aliada dos momentos em família, encontros de última hora ou simplesmente para matar aquela vontade de comer pizza com rapidez. Por ser prática e não exigir sova, é ideal para quem busca uma receita caseira sem complicação, com resultado surpreendente tanto em sabor quanto em textura.
Dicas práticas e truques essenciais
- Farinha de trigo: prefira peneirar a farinha antes de bater a massa. Isso evita grumos e deixa a pizza mais leve.
- Substituições inteligentes: não tem presunto? Experimente peito de frango desfiado, atum ou legumes refogados para uma opção vegetariana.
- Ponto da massa: a textura da massa no liquidificador deve ser cremosa, semelhante a uma massa de bolo, nem muito líquida, nem muito grossa.
- Forma ideal: prefira uma forma baixa e larga para garantir bordas crocantes e cozimento uniforme.
- Molho caseiro: use um molho de tomate temperado com ervas frescas para potencializar o sabor.
Técnicas de preparo e conservação
- Pré-aqueça o forno: isso é fundamental para que a massa cresça corretamente e fique com borda dourada.
- Ao adicionar o fermento químico, misture rapidamente e não bata muito, para não perder o efeito de crescimento.
- Se desejar uma pizza mais fina, use uma forma maior e espalhe melhor a massa.
- Reaproveitamento: sobrou pizza? Armazene em potes bem fechados e ao reaquecer borrife um pouco de água para manter a maciez.
Variações, acompanhamentos e serviço
- Solte a criatividade no recheio: alho-poró com queijo, calabresa, cebola caramelizada ou mix de queijos.
- Sirva a sua pizza com uma salada verde fresca, molhos de pimenta e azeite temperado para deixar a experiência ainda mais especial.
- Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por mix específico para pães ou bolos e fubá.