Receita de salada tropical
Salada tropical refrescante: frutas frescas, folhas crocantes e molho cítrico. Prepare rapidinho um prato leve, prático e cheio de sabor!
Ingredientes
- 1 unidade alface americana lave e rasgue as folhas
- 1 unidade manga descascada e cortada em cubos
- 1 unidade kiwi descascado e fatiado
- 0.5 unidade abacate cortado em cubos
- 8 unidade tomate-cereja cortados ao meio
- 0.5 xícara uvas roxas cortadas ao meio
- 0.25 xícara castanha de caju picadas grosseiramente
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá mel
- 0.5 unidade limão suco
- 0.5 colher de chá sal ou a gosto
- 1 colher de sopa hortelã fresca picada
Modo de Preparo
- Lave bem as folhas de alface, seque e rasgue-as grosseiramente com as mãos.
- Corte a manga em cubos, o kiwi em fatias, o abacate em cubos, os tomates-cereja ao meio e as uvas em metades.
- Em uma tigela grande, misture as folhas de alface, a manga, o kiwi, o abacate, o tomate-cereja e as uvas.
- Salpique a castanha de caju picada e a hortelã fresca sobre a salada.
- Prepare o molho: Em um recipiente pequeno, misture o azeite de oliva, o mel, o suco de limão e o sal. Mexa bem até ficar homogêneo.
- Regue a salada com o molho preparado na hora de servir.
- Misture delicadamente para envolver todos os ingredientes e sirva imediatamente para preservar o frescor.
Informações adicionais
A salada tropical refrescante é uma escolha versátil e perfeita para quem busca uma refeição leve, colorida e cheia de sabor — seja em dias quentes, acompanhando grelhados, ou como prato principal. Sua popularidade cresce por unir praticidade, sabor exótico e nutrição em poucos minutos.
Dicas para uma salada ainda mais irresistível
- Frescor dos ingredientes: Utilize frutas maduras, mas firmes, para evitar que soltem água e deixem a salada aguada. Se desejar, mantenha os ingredientes gelados até a montagem.
- Varie as frutas: Acerola, morango, abacaxi e laranja também podem entrar no preparo para um toque diferenciado, ou até figos frescos para sofisticar ainda mais.
- Evite que o abacate oxide: Misture rapidamente os cubos de abacate com algumas gotas de limão antes de juntar à salada para garantir uma aparência sempre apetitosa.
- Nozes ou amêndoas podem substituir a castanha de caju, trazendo outra camada de crocância e sabor.
Truques de preparo e montagem
- Molho equilibrado: Bata o molho vigorosamente com um garfo ou fouet para uma emulsão mais cremosa e homogênea. Ajuste o mel no molho para equilibrar a acidez das frutas.
- Montagem na hora: Misture o molho apenas no momento de servir para preservar as folhas crocantes.
- Apresentação: Monte a salada em camadas, alternando cores para valorizar a aparência vibrante do prato.
Pratos complementares e variações
- Sirva como entrada para pratos leves de peixe ou frango grelhado.
- Para um prato principal, acrescente camarões grelhados ou cubos de frango frio marinados em limão e ervas.
- Transforme em uma salada vegana ao remover o mel do molho ou substituí-lo por xarope de agave.