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torta holandesa fácil

Receita de torta holandesa facil

Torta holandesa fácil: aprenda como fazer essa sobremesa cremosa com poucos ingredientes e surpreenda quem você ama com sabor e praticidade.
Tempo de Preparo 1 hora 1 minute
Prato Sobremesa
Culinária Brasileira
Porções 10 porções
Calorias 350 kcal

Ingredientes
  

Base

  • 200 g biscoito tipo maisena
  • 100 g manteiga sem sal derretida

Creme

  • 2 unidade gemas peneiradas
  • 3 colher de sopa açúcar
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • 200 g manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 lata creme de leite sem soro

Cobertura

  • 200 g chocolate meio amargo picado
  • 1 caixa creme de leite

Para decorar

  • 1 pacote biscoito tipo calipso

Modo de Preparo
 

Preparo da base

  • Triture os biscoitos maisena até formar uma farofa fina.
  • Misture a farofa com a manteiga derretida até obter uma massa úmida.
  • Forre o fundo de uma forma de aro removível (aprox. 22cm) com essa mistura, pressionando bem. Reserve na geladeira.
  • Coloque os biscoitos calipso em toda a lateral da forma, com o lado do chocolate voltado para fora.

Preparo do creme

  • Bata as gemas peneiradas com o açúcar até formar um creme claro.
  • Acrescente a essência de baunilha, a manteiga em temperatura ambiente e misture até ficar homogêneo.
  • Incorpore delicadamente o creme de leite sem soro.
  • Despeje esse creme sobre a base já forrada e leve à geladeira enquanto prepara a cobertura.

Preparo da cobertura

  • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas aos poucos, misturando bem.
  • Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter um creme brilhante e uniforme.
  • Espalhe essa cobertura sobre o creme já firme na torta.
  • Leve novamente à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar para servir.

Informações adicionais

A torta holandesa fácil conquistou espaço nos lares brasileiros pela praticidade aliada à sofisticação de sabores. Seja para impressionar em datas especiais ou adoçar o fim de semana, essa receita nunca decepciona. Sua montagem diferenciada, com biscoitos ao redor e camadas suaves, faz dela uma escolha certeira para quem deseja servir uma sobremesa marcante sem grandes dificuldades.
Capriche na base: Um truque importante para uma base perfeita é triturar bem os biscoitos, deixando a farofa uniforme. A manteiga deve ser derretida e incorporada aos poucos, apenas até que a mistura fique levemente úmida e consistente para ser pressionada na forma. Caso queira variar, experimente misturar outros tipos de biscoitos, como amanteigados ou de chocolate.

Dicas para o creme impecável

Para um creme aveludado, bata as gemas com açúcar até atingirem um tom claro — isso suaviza o sabor do ovo. Use manteiga em temperatura ambiente para garantir uma mistura lisa e evite o uso de margarina, pois pode alterar o sabor e a textura. O creme de leite sem soro é essencial para uma textura firme; caso prefira, use creme de leite fresco ou até mascarpone para um toque especial.

Segredos para a cobertura de chocolate perfeita

Prefira chocolate nobre ao invés de fracionado para obter um sabor mais intenso e uma textura brilhante. O creme de leite entra após o chocolate estar bem derretido; se achar necessário, use o micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos para evitar queimar.

Variações criativas e como servir

Você pode incrementar a torta adicionando morangos entre o creme e a cobertura. Raspas de chocolate ou nozes picadas também funcionam como decoração. Para servir, opte por pratos pequenos, acompanhando com café ou licor, ou monte taças individuais para festas. Se quiser, faça a torta no dia anterior: ela ganha em sabor e firmeza ao descansar na geladeira.
Transforme cada preparo em um momento prazeroso e use sua criatividade para adaptar a torta holandesa fácil ao seu gosto. O importante é aproveitar cada fatia!