Receita de torta integral
Receita de torta integral com recheio fácil de preparar. Sabor marcante, fibras e praticidade para inovar seu cardápio saudável!
Ingredientes
Ingredientes da torta integral
- 2 xícara farinha de trigo integral
- 1 xícara leite desnatado
- 0.5 xícara óleo de girassol
- 3 unidade ovos
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento químico
- 1 xícara frango desfiado ou atum, ou o recheio de sua preferência
- 0.5 unidade cebola picada
- 1 unidade tomate picado
- 0.5 xícara ervilha
- 0.5 xícara milho verde
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Preparo do recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até que fique transparente.
- Adicione o frango desfiado, tomate picado, ervilha e milho verde. Refogue rapidamente, tempere com sal a gosto, desligue o fogo e misture a salsinha. Reserve.
Preparo da massa
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite desnatado e o óleo de girassol. Bata até misturar bem.
- Transfira a mistura líquida para uma tigela e acrescente a farinha de trigo integral, o sal e, por último, o fermento químico. Misture até formar uma massa homogênea.
Montagem e finalização
- Despeje metade da massa em uma forma untada.
- Distribua o recheio uniformemente sobre a massa e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até que fique dourada e firme.
- Retire do forno, espere amornar e sirva.
Informações adicionais
A torta integral recheada conquistou espaço nos lares pela sua versatilidade e capacidade de agradar públicos diversos, de quem busca praticidade até quem investe em receitas saudáveis sem abrir mão do sabor. Seu preparo simples permite adaptações criativas com os ingredientes disponíveis na despensa.
Dicas para uma torta ainda mais saborosa
- Se quiser um recheio mais suculento, acrescente um pouco de requeijão light ou ricota cremosa junto ao frango ou atum. Isso ajuda a manter o interior úmido e evita que o recheio fique seco.
- Peneire a farinha integral antes de adicionar à massa. Assim, você elimina possíveis gruminhos e conquista uma textura mais macia.
- Prefere uma torta mais leve? Substitua parte do leite por iogurte natural desnatado para um resultado mais aerado.
- Adicione sementes (chia, linhaça, gergelim) à massa para turbinar o valor nutricional e dar crocância à sua torta.
- Recheios como cogumelos, abobrinha, espinafre ou até legumes grelhados também funcionam muito bem e incrementam nutrientes e cor à receita.
Como acertar na textura e assar perfeitamente
- Evite mexer demais a massa após adicionar o fermento, para garantir que fique leve e fofa.
- Asse a torta em forno preaquecido para garantir crescimento uniforme e coloração dourada.
- Faça o teste do palito: ao espetá-lo no centro, deve sair limpo, indicando que está no ponto.