Receita de bolo mane pelado
Receita de bolo mane pelado simples: macio, fácil de preparar e com sabor caseiro irresistível. Descubra o passo a passo prático!
Ingredientes
Ingredientes do bolo mane pelado
- 3 unidade ovos
- 2 xícara açúcar
- 3 colher de sopa manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícara leite
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara coco ralado fresco ou de saquinho
- 1 colher de sopa fermento em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione a manteiga e continue batendo até incorporar bem.
- Despeje o leite e misture suavemente.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o coco ralado e misture delicadamente.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa apenas até incorporar.
- Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos, ou até dourar e ao espetar um palito ele saia limpo.
- Espere esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida para aproveitar o melhor sabor e textura.
Informações adicionais
O bolo mane pelado é uma receita clássica do caderno das avós, famosa pela sua simplicidade rústica e sabor marcante de coco. Versátil, ele combina com cafés da manhã, lanches da tarde ou até como sobremesa após um almoço em família.
Dicas para um resultado perfeito
- Bata bem os ovos com o açúcar: Essa etapa garante um bolo mais fofo e ajuda a dissolver todo o açúcar.
- Use coco fresco sempre que possível, pois intensifica o sabor e deixa o bolo mais úmido. Se não tiver, o coco seco pode ser reidratado com um pouco de leite morno.
- Prefira manteiga em temperatura ambiente. Ela se incorpora melhor à massa e proporciona textura mais leve.
- Ao adicionar o fermento, misture delicadamente, apenas o suficiente para incorporar, evitando que o bolo fique solado.
- Se desejar um toque extra, acrescente raspas de limão ou um pouco de essência de baunilha à massa.
Truques de preparo
- Peneire a farinha antes de adicionar, assim evita grumos e o bolo fica ainda mais aerado.
- Se quiser uma crostinha dourada, polvilhe um pouco de açúcar e coco no fundo da forma antes de despejar a massa.
- Não abra o forno antes de 40 minutos; isso pode comprometer o crescimento e a textura do bolo.
Variações e sugestões para servir
- Sirva o bolo mane pelado com uma calda simples de leite condensado ou geleia de frutas, para deixar a apresentação ainda mais especial.
- Esse bolo também funciona bem em versões individuais, assado em forminhas de cupcake.
- Para um sabor mais intenso, experimente adicionar um pouco de queijo ralado à massa: a combinação coco e queijo é clássica no Brasil!
- O bolo mane pelado fica uma delícia servido morno com uma bola de sorvete de creme.
