Receita de torta de banana
Receita de torta de banana macia com canela. Veja como preparar uma sobremesa prática e irresistível para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 6 unidades banana madura prata ou nanica, fatiada
- 2 xícara farinha de trigo integral
- 1 xícara açúcar mascavo
- 3 unidades ovo ligeiramente batidos
- 150 ml leite desnatado
- 3 colher de sopa óleo de coco ou outro óleo vegetal
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de chá canela em pó mais um pouco para polvilhar
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir que sua torta asse por igual.
- Unte uma forma média com óleo de coco e polvilhe um pouco de farinha de trigo. Reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela e o sal até incorporar bem.
- Em outro recipiente, misture os ovos batidos, o leite desnatado e o óleo de coco.
- Adicione os líquidos aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Corte as bananas em fatias finas. Monte camadas alternadas de massa e banana na forma, começando com a massa.
- Finalize com uma camada de banana e polvilhe canela por cima.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, até a superfície dourar e, ao espetar um palito, ele sair limpo.
- Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva sua torta de banana ainda morna ou fria.
Informações adicionais
Versátil e repleta de sabor, a torta de banana é aquele tipo de receita que agrada em qualquer ocasião, seja para um café da tarde especial ou como sobremesa do almoço em família. O aroma de banana com canela invade a casa e desperta memórias afetivas, transformando momentos simples em experiências deliciosas.
Dicas para uma torta perfeita
- Bananas mais maduras são ideais, pois deixam a torta ainda mais doce e úmida, dispensando até o uso de mais açúcar.
- Para um toque especial, adicione nozes picadas ou passas entre as camadas de banana, trazendo crocância e sabor extra.
- Use açúcar demerara ou coco como substituto do açúcar mascavo para uma versão mais saudável.
Segredos de preparo
- Peneire os ingredientes secos para obter uma massa mais leve e sem grumos.
- Prefira misturar a massa delicadamente após adicionar o fermento, evitando bater demais para garantir uma textura macia.
Variações e sugestões de acompanhamento
- Experimente servir sua torta morna com sorvete de creme ou uma calda de caramelo.
- Quer variar? Acrescente raspas de limão à massa para um toque cítrico surpreendente.
- No lugar do leite desnatado, pode-se usar leite vegetal para uma versão sem lactose.
