Receita de doce de leite com leite em pó
Doce de leite com leite em pó: conheça a receita rápida, cremosa e irresistível, feita com poucos ingredientes. Vem aprender o passo a passo!
Ingredientes
- 2 xícara leite em pó
- 2 xícara açúcar
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 xícara água
Modo de Preparo
- Separe todos os ingredientes antes de começar a receita para facilitar o preparo.
- Em uma panela grande, adicione a água, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Assim que ferver, reduza o fogo e acrescente o leite em pó aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo sem parar, até que o doce de leite engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
- Transfira imediatamente o doce para uma travessa ou refratário untado com manteiga e espalhe bem usando uma colher.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços ou servir em porções individuais.
Informações adicionais
O doce de leite com leite em pó conquistou espaço nas mesas brasileiras graças à sua praticidade e sabor intenso. Sua versatilidade permite servir puro, acompanhado de frutas, sobre bolos, ou como recheio de pães e biscoitos, deixando qualquer lanche ou sobremesa mais especial.
Dicas para acertar no preparo
- Mexa constantemente: Esse é o segredo para obter um doce liso, sem queimar no fundo. Utilize uma colher de pau ou silicone, alcançando sempre as laterais e o fundo da panela.
- Peneire o leite em pó antes de usar para evitar gruminhos indesejados na textura final.
- Prefira fogo baixo após a fervura: Isso garante que o doce cozinhe devagar, adensando sem cristalizar o açúcar.
Possíveis substituições e variações
- Troque parte da água por leite integral para um doce de leite ainda mais cremoso.
- Coloque uma pitada de sal ou gotinhas de essência de baunilha para ressaltar o sabor.
- Adicione um pouco de chocolate em pó para criar uma versão diferente, perfeita para quem busca novas combinações.
