Receita de torta de frango cremosa
Receita de torta de frango cremosa super prática, recheada e deliciosa. Surpreenda sua família com um jantar rápido e saboroso!
Ingredientes
Para a massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 0.5 xícara óleo
- 2 unidade ovo
- 1 colher de sopa fermento químico
- 0.5 colher de chá sal
Para o recheio
- 2 xícara frango cozido e desfiado
- 1 unidade tomate picado, sem sementes
- 0.5 xícara milho verde
- 0.5 xícara ervilha
- 1 unidade cebola picada
- 2 colher de sopa azeite
- 0.5 xícara requeijão cremoso
- 2 colher de sopa salsinha picada
- 1 colher de chá sal
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Preparo do recheio
- Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente.
- Adicione o frango cozido e desfiado, o tomate picado, milho verde e ervilha. Refogue por 2 minutos, mexendo bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture e desligue o fogo.
- Com o fogo desligado, acrescente o requeijão cremoso e a salsinha picada. Misture bem até ficar cremoso. Reserve.
Preparo da massa
- No liquidificador, coloque ovos, leite, óleo e sal. Bata por 1 minuto.
- Adicione a farinha de trigo e bata até formar uma massa lisa. Coloque o fermento químico e bata rapidamente só para misturar.
Montagem e finalização
- Unte uma assadeira média com óleo ou manteiga e polvilhe farinha.
- Despeje metade da massa na assadeira, espalhando para cobrir o fundo.
- Distribua todo o recheio cremoso de frango por cima da massa, de maneira uniforme.
- Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente para cobrir o recheio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até a torta dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, aguarde alguns minutos e sirva morna ou em temperatura ambiente.
Informações adicionais
A torta de frango cremosa conquistou lugar cativo na mesa dos brasileiros pela praticidade e sabor que agrada a todos. Perfeita para receber a família, levar em piqueniques ou inovar no lanche do fim de semana, ela é uma opção coringa para qualquer ocasião.
Dicas que fazem diferença
Refogue bem o frango antes de misturar ao requeijão: isso realça os sabores do recheio e evita que solte água durante o cozimento da torta. Para uma textura ainda mais cremosa, experimente substituir metade do requeijão por creme de ricota ou cream cheese, se desejar suavizar o sabor.- Massa leve: Acrescente uma colher de sopa de queijo ralado à massa para aroma e sabor extra.
- Sem farinha de trigo? Farinha de aveia pode ser usada na mesma proporção, garantindo uma versão mais nutritiva.
- Para congelar: Asse normalmente, espere esfriar, corte em porções e armazene em pote fechado por até 3 meses no freezer.
