Receita de pizza fit
Pizza fit crocante. Prepare uma pizza saudável, deliciosa e rápida em casa. Uma versão leve, perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 1 xícara farinha de aveia
- 1 xícara iogurte natural desnatado
- 1 colher de chá fermento químico em pó
- 1 pitada sal
- 0.5 xícara molho de tomate caseiro preferencialmente sem açúcar
- 0.5 xícara muçarela ralada ou versão light
- 6 unidade tomate cereja fatiados
- 2 colher de sopa azeitona preta fatiada
- 1 colher de chá orégano
- 1 fio azeite de oliva extra virgem opcional
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela, misture a farinha de aveia e o sal.
- Adicione o iogurte natural desnatado e mexa até formar uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento químico em pó delicadamente.
- Sove levemente até a massa desgrudar das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de aveia.
- Abra a massa com as mãos ou um rolo sobre uma assadeira levemente untada, formando um disco.
Montagem e finalização
- Espalhe o molho de tomate caseiro sobre a massa, cobrindo por igual.
- Distribua a muçarela ralada por cima, adicione os tomates cereja fatiados e as azeitonas pretas.
- Polvilhe orégano a gosto e regue com um fio de azeite de oliva extra virgem (opcional).
Assar
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até a borda dourar e o queijo derreter.
- Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.
Informações adicionais
A pizza fit conquistou espaço nas mesas dos brasileiros por unir praticidade, sabor e saúde em uma receita versátil, perfeita para quem busca refeições equilibradas sem abrir mão do prazer de comer bem. Ideal para um jantar leve ou um lanche compartilhado, ela agrada a todos os paladares e pode ser adaptada facilmente para diferentes perfis alimentares.
Dicas práticas para uma pizza fit irresistível
- Farinha de aveia deixa a massa leve e tem alto valor nutricional, mas pode ser substituída por farinha de arroz ou integral para diferentes texturas e sabores. Experimente variar!
- Iogurte natural é o segredo da maciez: prefira o tipo desnatado, mas pode substituí-lo por iogurte sem lactose ou vegano, conforme necessidade.
- Evite excesso de molho para garantir uma massa crocante, principalmente no centro da pizza.
- Adicionar sementes de chia ou linhaça à massa traz ainda mais fibras e torna a receita mais funcional.
- Use um rolo levemente enfarinhado para abrir a massa de maneira uniforme. Quem não tiver rolo, pode improvisar com uma garrafa de vidro limpa.
- Pré-assar a massa por alguns minutos antes de adicionar a cobertura garante crocância extra, evitando que a base fique úmida demais.
Como aprimorar o preparo e a apresentação
- Para um visual mais gourmet, finalize com tomates frescos, folhas de manjericão ou lascas de parmesão.
- Utilize uma assadeira antiaderente ou uma pedra para pizza para um resultado digno de pizzaria.
- Se desejar congelar, pré-asse apenas a massa, deixe esfriar e armazene em saco próprio freezer. Assim, basta adicionar o recheio e levar ao forno na hora de servir.
Variações e ideias de acompanhamentos
Esta receita tem a base perfeita para muitas versões: use peito de frango desfiado, vegetais grelhados, cogumelos ou até queijo vegano para novas experiências. Harmonize com uma salada verde ou um carpaccio de abobrinha para uma refeição completa e balanceada.Harmonização de bebidas
Para acompanhar, aposte em sucos naturais refrescantes (como limão ou melancia com hortelã), kombuchas, água aromatizada ou até um vinho branco leve integrado ao contexto saudável.Dicas de decoração
Monte a pizza em uma tábua rústica e decore com ramos de manjericão e azeite em fio, tornando o prato ainda mais atrativo para receber amigos e fotos nas redes sociais.Como ganhar dinheiro com pizza fit
Por ser tendência entre quem valoriza saudabilidade, a venda de fatias individuais para academias, cafés ou eventos é uma ótima oportunidade. Embale com etiqueta de valor nutricional e opte por ingredientes frescos e de boa procedência para fidelizar a clientela.Tabela Nutricional Detalhada (estimativa por porção)
- Calorias: 235 kcal
- Proteínas: 10 g
- Carboidratos: 32 g
- Gorduras totais: 7 g
- Fibras: 4 g
- Sódio: 210 mg
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso congelar a pizza fit pronta?
Sim, prefira congelar sem o recheio ou após pré-assar a massa. - A massa fica crocante mesmo sem trigo?
Sim, desde que não exagere no molho e use temperatura alta no forno. - É possível fazer sem lactose?
Sim, troque o iogurte e o queijo por versões sem lactose ou veganas. - Dá para fazer mini pizzas com essa receita?
Sim, é só dividir a massa em partes menores e ajustar o tempo de forno.
