Gelatina mosaico
Gelatina mosaico fácil, prática e deliciosa. Uma sobremesa colorida que agrada adultos e crianças, perfeita para qualquer dia!
Ingredientes
- 3 caixinha gelatina sabor morango
- 3 caixinha gelatina sabor limão
- 3 caixinha gelatina sabor abacaxi
- 800 ml água quente para preparar as gelatinas
- 800 ml água fria para preparar as gelatinas
- 1 lata leite condensado
- 2 xícara creme de leite
- 24 g gelatina incolor sem sabor
- 0.25 xícara água para hidratar a gelatina incolor
Modo de Preparo
Preparo das gelatinas coloridas
- Dissolva cada caixinha de gelatina sabor morango, limão e abacaxi separadamente em 200 ml de água quente e depois acrescente 200 ml de água fria em cada uma.
- Despeje as gelatinas em recipientes separados e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar completamente.
- Após firmar, corte cada sabor de gelatina em cubos pequenos.
Preparo da base cremosa
- Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina incolor com 1/4 de xícara de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver bem.
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o creme de leite. Em seguida, incorpore a gelatina incolor já dissolvida, mexendo até ficar homogêneo.
Montagem da gelatina mosaico
- Em um recipiente grande ou forma de pudim levemente untada, distribua os cubos de gelatina coloridos.
- Despeje a mistura cremosa sobre os cubos de gelatina, distribuindo de forma uniforme.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até a sobremesa ficar bem firme.
- Desenforme antes de servir e corte em fatias ou cubos. Aproveite sua gelatina mosaico fácil!
Informações adicionais
A gelatina mosaico fácil é uma daquelas sobremesas clássicas que trazem cor, alegria e um sabor refrescante para qualquer mesa. Seja para festas, almoços em família ou um agrado nos dias quentes, ela conquista adultos e crianças com sua aparência vibrante e textura suave. Ao mesmo tempo, é tão versátil que permite criar diferentes versões conforme a sua criatividade ou o que tiver em casa.
Dicas para um mosaico perfeito
- Espere as gelatinas firmarem completamente antes de cortá-las em cubos. Isso garante que mantenham sua forma e não desmanchem na mistura cremosa.
- Na hora de desenformar, passe rapidamente o fundo da forma em água morna por alguns segundos. Isso facilita retirar a sobremesa sem quebrar os cubos.
- Se desejar um mosaico ainda mais colorido, use outros sabores de gelatina. Sabores como uva, tutti-frutti e maracujá dão um efeito visual incrível!
- Prefere uma versão menos doce? Opte por creme de leite fresco ou iogurte natural no lugar do creme de leite de caixinha, o resultado é mais leve e refrescante.
Técnicas e sugestões de preparo
- Dissolva sempre muito bem a gelatina incolor para que o creme fique liso e uniforme, sem pontinhos indesejados.
- Se for servir em festas infantis, monte o mosaico em copinhos individuais: fica prático, charmoso e as crianças adoram!
- Para um toque de sabor, adicione essências (baunilha ou coco) na base cremosa, sempre com moderação.
