Receita de carne na airfryer
Carne na airfryer: comece seu dia com uma carne prática, suculenta e saudável, pronta em minutos, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 500 g carne bovina em cubos (alcatra ou patinho) limpa, sem excesso de gordura
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá sal ou a gosto
- 0.5 colher de chá páprica defumada
- 0.5 colher de chá alho em pó
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá chimichurri seco opcional
Modo de Preparo
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos para garantir o cozimento uniforme da carne.
- Em uma tigela, misture os cubos de carne com azeite, sal, páprica defumada, alho em pó, pimenta-do-reino e chimichurri opcional. Envolva bem os temperos em toda a carne.
- Programe a airfryer a 200°C e disponha a carne em uma única camada no cesto, evitando sobrepor os pedaços.
- Cozinhe por 14 a 18 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar todos os lados. Ajuste conforme o ponto preferido da carne.
- Sirva imediatamente, acompanhando de legumes, arroz ou a guarnição de sua escolha. Aproveite a praticidade e sabor!
Informações adicionais
Se tem um preparo que conquistou o coração (e o prato!) dos brasileiros, é a carne na airfryer. Com sua proposta prática, rápida e livre de fritura, ela se tornou a escolha perfeita para quem quer saborear uma carne saborosa sem complicação ou bagunça na cozinha. Basta misturar os temperos, acomodar na airfryer e, em poucos minutos, o aroma envolvente toma conta do ambiente. Ótima para o cotidiano ou para receber visitas de última hora!
Dicas e truques para uma carne na airfryer ainda mais suculenta
- Corte uniforme: Procure cortar os cubos de carne do mesmo tamanho. Isso garante cozimento por igual e impede que alguns pedaços passem do ponto enquanto outros ainda estão crus.
- Não sobrecarregue o cesto: Organize a carne em uma única camada, sem empilhar os pedaços. Assim, o ar circula melhor e a carne doura por igual.
- Deixe a carne descansar após o cozimento por 2 minutos antes de servir. Isso redistribui os sucos e mantém a textura macia.
- Variação no tempero: Experimente outros temperos, como ervas frescas (alecrim, tomilho), toque de limão ou até um pouco de mostarda, para criar novas versões com facilidade.
Dicas de preparo e sugestões de acompanhamento
- Marinada rápida: Se tiver 30 minutos, deixe a carne marinando para intensificar o sabor. Até mesmo uma marinada de 10 minutos faz diferença.
- Cortes alternativos: Use acém, coxão mole ou fraldinha cortados em tiras. Apenas ajuste o tempo de airfryer conforme a espessura dos pedaços.
- Para servir: A carne na airfryer combina perfeitamente com legumes também preparados nela (batata-doce, cenoura, cebola), arroz soltinho ou saladas frescas ricas em folhas e tomates.
- Reaproveitamento: Sobrou carne? Faça sanduíches no pão ciabatta, tacos com guacamole ou inclua em wraps com cream cheese e folhas verdes.
