Receita de doce indiano
Receita de doce indiano com sabor delicado e especiarias. Surpreenda no lanche com uma sobremesa fácil, aromática e deliciosa.
Ingredientes
- 2 xícara leite em pó integral
- 1 xícara açúcar demerara
- 0.5 xícara água
- 1 colher de sopa ghee manteiga clarificada, pode substituir por manteiga
- 0.5 colher de chá cardamomo em pó
- 0.25 colher de chá noz-moscada ralada
- 0.5 xícara castanhas de caju picadas
- 1 colher de sopa passas
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- Unte uma assadeira pequena com ghee ou manteiga e reserve.
- Em uma panela, misture o açúcar demerara e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até dissolver completamente.
- Quando ferver, reduza o fogo e cozinhe sem mexer até obter uma calda leve (cerca de 5 minutos).
- Desligue o fogo, acrescente o leite em pó aos poucos, misturando rapidamente com um fouet para não empelotar.
- Junte o ghee, o cardamomo, a noz-moscada e o sal. Mexa até incorporar e formar um creme grosso.
- Adicione castanhas de caju picadas e passas. Misture bem.
- Transfira rapidamente para a assadeira untada e alise com uma espátula.
- Deixe esfriar completamente por cerca de 30 minutos e corte em quadradinhos para servir.
Informações adicionais
Descubra como a receita de doce indiano pode transformar um simples lanche ou sobremesa em uma experiência única e aromática. Graças à combinação de especiarias e castanhas, esse doce conquista facilmente diferentes paladares e é ideal para festas, reuniões de família ou para surpreender no café da tarde.
