Receita de massa torta de frango
Receita de massa torta de frango fofinha, perfeita para um lanche rápido ou almoço. Aprenda como preparar sem complicação!
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 0.5 xícara óleo
- 3 unidade ovos
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento em pó
Modo de Preparo
Preparo da massa da torta de frango
- Preaqueça o forno a 180°C para garantir que a torta asse por igual.
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos. Misture delicadamente até formar uma massa lisa e uniforme.
- Transfira metade da massa para uma forma untada. Adicione o recheio de frango de sua preferência, cobrindo com o restante da massa.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos ou até a superfície dourar. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- Espere amornar antes de servir para que as fatias saiam perfeitas.
Informações adicionais
A massa de torta de frango é presença garantida em muitos lares brasileiros, especialmente quando buscamos praticidade sem abrir mão do sabor. Por ser versátil, você pode preparar tanto uma torta clássica de frango quanto explorar recheios alternativos de acordo com ingredientes disponíveis na sua geladeira.
Uma dica importante para garantir uma massa leve e macia é evitar mexer demais depois de adicionar os ingredientes líquidos aos secos. Isso evita o desenvolvimento excessivo do glúten e resulta em uma textura mais fofa. Caso não tenha fermento químico em pó, uma alternativa rápida é misturar 1 colher de café de bicarbonato de sódio com algumas gotas de limão na massa na hora de preparar.
Para enriquecer ainda mais o sabor, experimente adicionar ervas frescas picadas ou uma pitada de páprica à massa. Se preferir uma torta sem lactose, basta substituir o leite por bebida vegetal, como leite de aveia.
Dicas de preparo e truques essenciais
- Peneire os ingredientes secos para evitar grumos e obter uma massa mais uniforme.
- Use ovos em temperatura ambiente para facilitar a incorporação na massa.
- Não esqueça de untar bem a forma para garantir que a torta desenforme perfeitamente.
