Receita de pão low carb assado
Pão low carb assado: macio, fácil de fazer e sem farinha de trigo. Perfeito para lanches leves e café da manhã saudável.
Ingredientes
- 4 unidade ovos
- 1 xícara farinha de amêndoas
- 0.5 xícara farinha de linhaça dourada
- 100 gramas cream cheese
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- 0.5 colher de chá orégano seco opcional
- 1 colher de sopa chia ou sementes de girassol opcional
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de pão com azeite ou use papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem homogêneos.
- Adicione o cream cheese aos ovos e misture até incorporar.
- Junte a farinha de amêndoas, a farinha de linhaça, o sal e o azeite de oliva. Misture bem.
- Se desejar, acrescente orégano e sementes de chia ou girassol.
- Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente.
- Transfira a massa para a forma preparada, alise com uma espátula e leve ao forno.
- Asse por cerca de 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe o pão esfriar antes de desenformar. Fatie e sirva!
Informações adicionais
O pão low carb assado conquistou espaço não apenas pelo apelo saudável, mas também pela sua versatilidade. Ele se encaixa perfeitamente em cafés da manhã, lanches rápidos para o dia a dia ou receitas de sanduíches criativos. Fofinho e saboroso, prova que é possível cortar carboidratos sem abrir mão do prazer ao comer pão.
Dicas para acertar sempre
- Textura perfeita: Bata bem os ovos e o cream cheese até obter uma mistura homogênea, o que contribui para um miolo mais úmido e leve.
- Evite grumos: Se quiser, peneire a farinha de amêndoas e a de linhaça antes de acrescentar à massa — isso facilita uma mistura mais lisa.
- Substituições inteligentes: Alérgicos a castanhas podem trocar a farinha de amêndoas por farinha de semente de girassol ou mesmo 2/3 xícara de coco ralado fino sem açúcar para dar textura.
- Sabor mais marcante: Experimente adicionar ervas frescas, como alecrim picado, ou uma pitada de cúrcuma para um toque aromático e cor extra.
- Personalize com sementes: A adição de chia, linhaça, gergelim ou sementes de abóbora por cima antes de assar dá crocância e transforma a aparência do pão.
