Receita de salada fitness
Salada fitness leve e saborosa logo na sua mesa. Aproveite praticidade, ingredientes acessíveis e nutrição na combinação desta receita!
Ingredientes
- 100 g peito de frango grelhado cortado em tiras
- 0.5 xícara quinoa cozida
- 0.5 unidade cenoura ralada grossa
- 0.5 unidade pepino japonês cortado em rodelas finas
- 1 unidade tomate em cubos pequenos
- 1 punhado folhas verdes alface, rúcula ou mix
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 0.5 unidade limão suco
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta do reino
Modo de Preparo
- Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve até esfriar.
- Tempere o peito de frango com sal e pimenta e grelhe numa frigideira até dourar dos dois lados. Corte em tiras finas.
- Lave e higienize bem as folhas verdes, tomate, pepino e cenoura.
- Rale a cenoura e fatie o pepino em rodelas finas. Corte o tomate em cubos pequenos.
- Em uma tigela grande, monte a salada: disponha as folhas, a quinoa cozida e fria, a cenoura ralada, o pepino em rodelas, o tomate em cubos e o frango grelhado em tiras.
- Finalize regando com azeite de oliva e suco de limão. Misture delicadamente. Ajuste o sal e, se desejar, adicione mais pimenta do reino.
- Sirva imediatamente para garantir frescor e crocância dos ingredientes.
Informações adicionais
A salada fitness conquistou espaço nos cardápios por ser leve, versátil e prática, podendo ser adaptada com os ingredientes frescos que você tiver à mão. É uma excelente opção para quem busca refeições rápidas, nutritivas e cheias de sabor, seja para um almoço durante a semana ou para um jantar leve.
Dicas para um preparo perfeito
- Use a quinoa bem soltinha: Após cozinhar, deixe a quinoa esfriar sobre uma peneira para evitar que fique úmida ou grudada. Isso garante textura leve e agradável à mistura.
- Frango sempre suculento: Evite cozinhar demais o frango, pois pode ressecar. Grelhe em fogo médio até dourar, selando ambos os lados rapidamente.
- Vegetais crocantes: Prefira cortar o pepino e a cenoura pouco antes de servir para preservar o frescor e o sabor.
Variações da receita e substituições inteligentes
- Substitua a proteína: troque o frango por cubos de tofu grelhado, grão-de-bico assado ou lascas de atum em água para novas versões.
- Folhas verdes: experimente espinafre baby, agrião ou alface americana para texturas diferentes.
- Inclua sementes e castanhas: adicione chia, linhaça ou amêndoas laminadas para um toque crocante e mais nutrientes.
