Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir que esteja bem quente na hora de assar a torta.
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo e o sal aos poucos, batendo até formar uma massa lisa e uniforme.
Junte o fermento em pó e misture rapidamente, sem bater muito, apenas até incorporar.
Em um recipiente, misture o presunto e o queijo muçarela. Se desejar, acrescente o orégano para dar mais sabor.
Unte uma forma média com óleo e farinha. Despeje metade da massa, espalhe o recheio de presunto e queijo e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Espere amornar e sirva sua torta de presunto e queijo fofinha e saborosa!
Informações adicionais
A torta de presunto e queijo é um clássico versátil, perfeita para servir tanto em um lanche rápido quanto em festas ou piqueniques. Por sua praticidade e sabor marcante, conquista públicos de todas as idades e se adapta com facilidade aos ingredientes disponíveis na sua geladeira.
Dicas práticas para uma torta sempre macia e saborosa
Para obter uma textura realmente fofinha, procure bater bem os ingredientes líquidos antes de misturar a farinha. A farinha pode ser incorporada aos poucos, usando uma espátula ou o modo pulsar do liquidificador, para evitar que a massa fique pesada. Assim, você garante leveza e evita excesso de glúten.Presunto e queijo podem ser substituídos por peito de peru, frango desfiado ou até sobras de carne cozida. Para uma versão vegetariana, use escarola refogada, tomate seco ou abobrinha ralada – fica divina!
Truques para potencializar o sabor
Cubra o recheio com ervas frescas, como manjericão ou salsa, e capriche em um toque de orégano por cima da massa antes de levar ao forno. Um fio de azeite sobre a massa crua também ajuda a criar uma crosta mais dourada.Se quiser inovar, adicione uma camada de tomate fatiado entre o recheio de presunto e queijo, trazendo suculência sem deixar a massa úmida demais.
Sugestões para servir e variar
Sirva a torta quente acompanhada de uma salada de folhas verdes e molho suave: o contraste de texturas fica incrível! Nos dias frios, combine com uma sopa cremosa; no verão, aposte em uma limonada fresca ou chá gelado para harmonizar.Armazene em geladeira por até três dias, ou congele em pedaços individuais, facilitando lanches rápidos sempre que bater aquela fome. Solte a criatividade: essa receita é uma base deliciosa para adaptações conforme o seu gosto e o que tiver à mão!
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