Sobremesa de goiabada

Sobremesa de goiabada cremosa conquista pela simplicidade. Paladar nostálgico, textura macia e preparo fácil para qualquer dia.

Tempo de Preparo 21

Prato Sobremesa

Culinária Culinária Brasileira

Porções 8 porções

Calorias 180 kcal

Ingredientes

400 g goiabada cremosa pode ser diet, caso queira uma versão sem açúcar
1 xícara leite
1 xícara iogurte natural desnatado pode ser iogurte vegetal para opção sem lactose
2 colher de sopa amido de milho
0.5 xícara água para dissolver o amido
0.5 xícara ricota amassada opcional, dá textura cremosa

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a goiabada cremosa, o leite e o iogurte natural. Misture bem para dissolver.
Dissolva o amido de milho na água antes de acrescentar à panela, evitando grumos.
Adicione a mistura de amido à panela, mexendo sempre para não empelotar.
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até começar a engrossar e ficar cremoso.
Quando engrossar, desligue o fogo e incorpore a ricota amassada, misturando até ficar homogêneo.
Despeje o creme de goiabada em taças individuais ou em um refratário. Deixe esfriar e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Sirva gelado, decorando com folhas de hortelã se desejar.

Informações adicionais

Preparar uma sobremesa de goiabada cremosa é garantia de sucesso para ocasiões que pedem um doce especial, mas sem complicações. Essa receita encanta tanto quem busca um toque de nostalgia quanto quem deseja praticidade na cozinha, servindo como solução perfeita para reaproveitar goiabada ou dar um novo sentido à sobremesa do dia a dia.

Dicas para uma goiabada cremosa perfeita

Escolher uma goiabada cremosa de qualidade faz diferença no resultado final; versões mais artesanais ou com menos açúcar intensificam o sabor natural da goiaba. Caso prefira uma sobremesa menos doce, use iogurte natural sem açúcar e ricota fresca, equilibrando o dulçor. Se não tiver ricota, cream cheese ou até requeijão cremoso funcionam bem, oferecendo uma textura ainda mais aveludada.

Para evitar que o creme empelote, misture o amido de milho sempre dissolvido em água fria antes de levar ao fogo, e mantenha o preparo em chama baixa, mexendo sem parar até atingir o ponto cremoso desejado. Se preferir, passe o creme pronto por uma peneira para garantir máxima homogeneidade.

Variações e sugestões de apresentação

Pode transformar essa sobremesa em camadas com creme de queijo e farofa crocante, criando uma versão mais sofisticada. Sirva em taças decoradas com folhas de hortelã, frutas frescas ou até uma calda extra de goiaba para surpreender visual e saborosamente.

Para harmonizar a experiência, a goiabada cremosa combina muito bem com um café coado fresco, ou pares clássicos como queijo branco, em homenagem ao tradicional "romeu e julieta". Aproveite a versatilidade e personalize ao seu gosto, encantando a todos com um doce de preparo simples, mas resultado irresistível!