Sobremesa de nozes
Sobremesa de nozes irresistível, fácil de preparar e perfeita para surpreender nas suas ocasiões especiais. Experimente já!
Ingredientes
- 2 xícara nozes picadas
- 1 xícara açúcar demerara
- 4 unidade ovos
- 1 colher de sopa farinha de aveia
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga ou use papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione a essência de baunilha, a farinha de aveia e o sal. Misture delicadamente.
- Acrescente as nozes picadas e incorpore de forma homogênea à massa.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar levemente.
- Espere amornar, desenforme e sirva. Experimente acompanhar com sorvete ou chantilly!
Informações adicionais
Esta sobremesa de nozes conquista facilmente dos almoços em família a jantares festivos. Versátil, seu preparo simples permite que até quem não é craque na cozinha surpreenda com um resultado elegante e saboroso. Aproveite para servir em dias frios ou em celebrações especiais — a textura macia e o toque das nozes agradam a todos!
Sim! Castanhas, amêndoas ou pecãs funcionam bem. A receita aceita adoçante?
Adoçantes culinários (próprios para forno e fogão) podem ser usados no lugar do açúcar. O sabor pode mudar um pouco. Posso fazer com farinha de trigo comum?
Pode sim, a massa ficará um pouco mais densa, mas funciona.
Dicas para Preparo Perfeito
- Bata bem os ovos com o açúcar para garantir leveza e um resultado mais aerado; essa etapa é essencial para uma sobremesa mais fofinha.
- Use nozes de boa qualidade, sem cascas ou sabores rançosos. Se preferir, toste-as levemente antes de incorporar (5 minutos no forno) para ressaltar o aroma.
- Para um sabor ainda mais rico, adicione uma pitada de canela ou raspas de limão à massa.
- Não asse demais: assim que a sobremesa dourar e firmar ao toque, está pronta! O excesso de forno pode deixá-la seca.
Substituições e Variações
- Troque as nozes por castanhas-do-pará, pecãs, ou até amêndoas, caso queira variar os sabores.
- Prefere um toque mais untuoso? Acrescente 2 colheres de sopa de creme de leite ou iogurte natural à massa.
- Quer uma versão sem glúten? Substitua a farinha de aveia por farinha de arroz ou amido de milho na mesma proporção.
Como Servir e Harmonizar
- Sirva morna, acompanhada de sorvete de creme ou chantilly. Um leve fio de mel ou caramelo salgado acentua o sabor.
- Para deixar a apresentação refinada, decore com nozes inteiras, folhas de hortelã ou frutas frescas, como morangos ou uvas.
- Na harmonização, aposte em vinhos licorosos, café bem tirado ou até mesmo uma taça de espumante.
Armazenamento e Conservação
- Mantenha em pote hermético por até 4 dias em temperatura ambiente, ou refrigerada por até uma semana.
- Pode ser congelada por até 2 meses. Para servir, aqueça levemente para recuperar a textura macia.
Outros Pratos para Acompanhar
- Doces com frutas cítricas ou salada de frutas deixam a experiência ainda mais equilibrada.
- Panacota leve ou mousse de chocolate harmonizam bem, criando uma mesa variada.
Dicas de Equipamentos
Use uma forma antiaderente ou de silicone para facilitar na hora de desenformar. Uma batedeira manual ou fouet faz a diferença na textura da massa.Dicas para Ganhar Dinheiro com a Receita
- Monte versões individuais em mini forminhas para festas ou venda no pote.
- Capriche na apresentação, com embalagem criativa e etiquetada com ingredientes e data de validade.
Tabela Nutricional (aproximada por porção)
- Calorias: 280 kcal
- Proteínas: 6,2g
- Carboidratos: 18g
- Gorduras totais: 19g
- Fibras: 2,1g
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar outros tipos de nozes?Sim! Castanhas, amêndoas ou pecãs funcionam bem. A receita aceita adoçante?
Adoçantes culinários (próprios para forno e fogão) podem ser usados no lugar do açúcar. O sabor pode mudar um pouco. Posso fazer com farinha de trigo comum?
Pode sim, a massa ficará um pouco mais densa, mas funciona.
